Categorie Voedsel recepten

Farfallesalade, basilicum en gekonfijte tomaten
Voedsel recepten

Farfallesalade, basilicum en gekonfijte tomaten

De farfalle, basilicum en gekonfijte tomatensalade is een gecondenseerde frisheid en smaak om je zomerse gerechten te begeleiden.Je kunt natuurlijk farfalles als pasta gebruiken maar ook tagliatelle of welke andere pasta je maar wilt. Hier is het complete recept. Ingrediënten voor 4 personen: 500 g trostomaten 3 teentjes knoflook 12 basilicumblaadjes 5 eetlepels olijfolie Fleur de sel en versgemalen peper Peper kan worden vervangen door een mengsel van 5 bessen 250 g Farfalle Farfalle salade recept , basilicum en gekonfijte tomaten: De bereiding is heel eenvoudig, maar vergt wat tijd gezien het koken dat enkele uren duurt.

Lees Verder

Voedsel recepten

Pompoen-courgettesoep

De velouté van pompoen en courgette is een waar genot, geconcentreerd in smaak en zachtheid. Bereikbaar vanaf de eerste pompoenoogst, je kunt ook genieten van de courgette van het moment Ingrediënten voor 4 tot 6 personen: Halve pompoen (500 g ongeveer) Als de pompoen groter is, snijd hem in stukjes en vries de rest in 2 courgettes (ongeveer 500 g) 100 g slagroom 50 cl kippenbouillon 1 ui 1 teentje knoflook, peper gegrilde croutons een paar takjes aromatische kruiden (peterselie, kervel of dragon) Pompoen en courgette velouté recept: De pompoen is ideaal voor velouté recepten omdat het een lichte kastanjesmaak geeft.
Lees Verder
Voedsel recepten

Quiche in bladerdeeg, spek en rucola

Trakteer uzelf op deze heerlijke quiche in bladerdeeg met spek en rucola Ingrediënten voor 4 personen: 1 theelepel. volle eetlepel maizena 20 cl melk 20 g halfgezouten boter 4 blaadjes baksteendeeg 2 handjes rucola 100 g spek 3 eieren 25 cl vloeibare room 25 g geraspte emmentaler Zout, versgemalen peper Quiche in gemetselde vellen, spek en rucola - Verwarm de oven op 180 ° C (th.
Lees Verder
Voedsel recepten

Boerderij varkensribbetjes

Wat is er lekkerder dan een goede kant van boerenvarkensvlees, gekookt met spinazie en room. Hier is het heerlijke recept, gemakkelijk en snel Ingrediënten voor 4 personen 1 bosje waterkers 35 g halfgezouten boter 100 g spinazie 1 snufje suiker 40 cl zware room (30 vet) 2 cl pindaolie 4 ribben Varkenszout, versgemalen peper Recept voor varkensribbetjes van de boerderij. De waterkers besproeien, wassen en in stukjes snijden.
Lees Verder
Voedsel recepten

Linzensalade met curryroom

Heerlijk geparfumeerd, dit originele saladerecept is een ware traktatie. Ingrediënten voor 4 personen: 300 g groene linzen 1 teen knoflook 100 g wahoo of andere gerookte vis ½ bosje verse kruiden Grof zout Roomsaus: 1 sinaasappel 15 cl vloeibare room 2 eetlepel. 1/2 theelepel curry. Espelette peper Zout, versgemalen peper Voorbereiding: 10 min - Koken: 25 min - Kook de linzen in een pan met kokend ongezouten water met het teentje knoflook.
Lees Verder
Voedsel recepten

Runderbourguignon met spek en champignons

Boeuf bourguignon, een echte instelling van de Franse gastronomie, wordt vooral in de winter gewaardeerd. Ingrediënten voor 4 personen: 1 teentje knoflook 1 ui 150 g kleine witte uien 150 g gerookt spek 140 g Parijse champignons 3 takjes peterselie 2 el. eetlepels olie 800 g rundvlees (chuck, tweeling, noten gîte) 60 g boter 40 g bloem 50 cl rode wijn (Bourgogne) 30 cl runderbouillon Zout, versgemalen peper Voorbereiding: 20 min Koken: 2 u 30 min min Bourguignon rundvlees met spek en champignons Bourgondië is niet de enige die zijn rundvleesrecept heeft.
Lees Verder
Voedsel recepten

Quiche Lorraine, het essentiële

Hier is het heerlijke recept voor de Lorraine quiche, gemakkelijk en snel te maken voor een echt gastronomisch genot. Ingrediënten voor 4 personen: 1 broodje zanddeeg 200 g gerookt spek 150 g geraspte emmentaler 4 eieren (of 2 hele eieren + 2 dooiers) 40 cl van vloeibare room (of 20 cl melk + 20 cl room) 1 snufje nootmuskaat 1/2 theelepel.
Lees Verder
Voedsel recepten

Vitamine Salade

Vol vitamines en uitstekend voor de gezondheid, is deze vitaminesalade ook heerlijk. Ingrediënten voor 4 personen: 1 sinaasappel ½ papaja 60 g oude mimolette 2 sinaasappelwortelen ¼ venkel 1 Chinese kool 2 tl. van gemengde zaden Dressing: 1 theelepel. koffieciderazijn 1 tl.
Lees Verder
Voedsel recepten

Kalfsnier, ouderwetse mosterdsaus

Geurig en mals in de mond, dit recept voor kalfsniertjes met ouderwetse mosterdsaus is snel en gemakkelijk te bereiden Ingrediënten voor 4 personen: 2 sjalotten 500 g kalfsnieren 60 g zachte boter 2 cl cognac 10 cl kalfsbouillon 10 cl hele vloeibare room 2 tl. volle eetlepels ouderwetse mosterd Zout, versgemalen peper Kalfsniertjes, ouderwetse mosterdsaus Schil en hak de sjalotjes fijn.
Lees Verder
Voedsel recepten

Gekonfijte wortel-kipsalade met kokosmelk

Een heerlijke wintersalade, dit recept voor gekonfijte wortel- en kipsalade met kokosmelk is zowel licht als heerlijk Ingrediënten voor 4 personen: 400 g wortelen 1 salade 400 g scharrelkip 600 g water 300 g witte wijn 300 g olijfolie 250 g kokosmelk 2 teentjes knoflook 1 limoen 1 bosje peterselie 1 bosje bieslook en tijm 1 handvol geroosterde pijnboompitten, parmezaan.
Lees Verder
Voedsel recepten

Gekonfijte lamsvlees met appels

Hier is een eenvoudig en heerlijk recept en een gelukkig huwelijk tussen lam en appel met deze gekonfijte lam met appels Ingrediënten voor 4 personen 1 zakje zwarte thee 25 cl water 200 g gedroogde abrikozen 50 g cashewnoten 600 g van het koken van appels 1 ui ½ theelepel. piment theelepel 1 theelepel. kurkuma 800 g lamsschouder 20 g boter 2 teentjes knoflook 30 g bruine suiker Fleur de sel, versgemalen peper Gekonfijte lamsvlees met appels Zet het theezakje in heet water, laat de abrikozen erin zwellen droog.
Lees Verder
Voedsel recepten

Perensalade: vol energie

In het seizoen van peren, hazelnoten en cider is dit recept voor perensalade een ware traktatie Ingrediënten voor 4 personen: 1 theelepel. eetlepel appelazijn 2 tl. 1 el arganolie van hazelnootolie 1 theelepel. eetlepels hazelnoten 1 tl. amandelen 1 mesclun (voor 4 personen) 80 g koeien tomme 2 peren zout bloem versgemalen peper Lees ook: gezondheidsvoordelen en deugden van peer Salade recept - Bereid de vinaigrette: schik de fleur de sel, peper, azijn en olie, mengen en apart zetten.
Lees Verder
Voedsel recepten

Eendenborstspiesjes met citrusvruchten

Eendenborst komt overeen met nieuwe eetgewoonten: het is authentiek, gezond, gemakkelijk te bereiden en niet te duur Hier is het recept voor eendenborstspiesjes met citrusvruchten Ingrediënten voor 4 personen: 2 eendenborst 2 sinaasappels 2 pomelo's 2 limoenen bloem versgemalen peper.
Lees Verder
Voedsel recepten

Filet mignon met honing

Hier leest u hoe u uw filet mignon een gekarameliseerde toets geeft met dit heerlijke recept voor filet mignon met rozemarijnhoning. Ingrediënten voor 4 personen: 1 varkenshaas 35 g boter 1/2 zout 4 sjalotten 2 tl. eetlepel rozemarijnhoning 5 cl port 250 g rijst zout, versgemalen peper filet mignon met honing - Schil de sjalotten en hak ze fijn.
Lees Verder
Voedsel recepten

Verse avocado, garnalen, tomaat en koriander salade

Hier is een lekker salade recept met avocado's, garnalen, tomaten en wat korianderblaadjes om het geheel op smaak te brengen Ingrediënten voor 4 personen: 40 garnalen ongeveer 2 avocado's 2 tomaten 1 bosje koriander Paprika Recept voor avocado, garnalen, tomaat en koriander salade Het ideaal is om elke plaat afzonderlijk voor te bereiden, waardoor aan het visuele aspect kan worden gewerkt.
Lees Verder
Voedsel recepten

Green juice trend: ik ga!

Green juice trend: laten we beginnen Bent u bezweken voor de trend van verse fruit- en groentesappen en heeft u geïnvesteerd in een extractor? Hier zijn enkele tips om het te optimaliseren en je in goede conditie te voelen: 1- Begin met eenvoudige sappen Slechts 2 of 3 soorten fruit en / of groenten zijn vaak genoeg om een ​​goed sap te maken.
Lees Verder
Voedsel recepten

Rode biet, kaas en gerookte vissalade

Vers, snel en gemakkelijk te maken, de salade met rode biet, kaas en gerookte vis is een gelukkig huwelijk tussen groente en vis, tussen zee en land Ingrediënten voor 4 personen: 50 g gerijpte cantal 1 plak gerookte vis (naar keuze) 1 chioggia biet 1 rode radijs 1 paarse ui 50 g veldsla blaadjes gekiemde radijsscheuten Dressing: 1 tl.
Lees Verder
Voedsel recepten

Langoustinesalade met sinaasappel

Hier is een scampisalade die zowel fruitig als fris is Ingrediënten voor 4 personen: 1 gekrulde salade 16 levende scampi's, maat 20/30 2 onbehandelde sinaasappels 4 citroengrasblaadjes 30 cl schelpdierenbouillon De saus 5 cl puur sinaasappelsap 1/2 limoen 1 tl. mosterd 2 tl.
Lees Verder