Planten en gezondheid

Zoete amandel: ongelooflijke deugden

Zoete amandel: ongelooflijke deugden


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De amandel of Prunus amygdalus is het resultaat vanamandel. Deze olieachtige vrucht is eivormig van vorm en behoort tot de Rosaceae-familie.

De boom bloeit aan het einde van de winter en kan 6 tot 9 meter hoog worden. De oogst vindt plaats op 2 verschillende tijdstippen van het jaar (mei of eind september), afhankelijk van of je ze vers of droog wilt.

Er zijn twee hoofdvariëteiten van amandelen: zoete amandel en bittere amandel. Dit laatste is giftig.

Populair vanwege zijn deugden in cosmetica, wordt het ook zeer gewaardeerd door onze gezondheid. Het is zelfs omgeleid naar boter, olie en zoete amandelmelk.

Lees ook: hoe de amandelboom goed te kweken

Amandel, voor de duidelijkheid

Inheems in het Nabije Oosten, kwam zoete amandel door de Hebreeën in Egypte en door de Grieken in Europa.

In Frankrijk wordt sinds de 5e eeuw voor Christus zoete amandel verbouwd. In de middeleeuwen was het erg populair, vooral in de vorm van melk.

In Egypte gebruikten de farao's amandelen in brooddeeg en als olie voor massages.

In het oude Griekenland werden ze in honing gedoopt voordat ze werden gegeten.

Wat de Romeinen betreft, zij gooiden amandelen naar de pasgetrouwden om hun nakomelingen te verzekeren. En zo is de traditie van gesuikerde amandelen voortgezet.

Amandel; gezondheidsvoordelen en deugden

Zeer calorische (570 kcal / 100 g), zoete amandel, zeer voedzaam, is een echte energietank. Het mag echter niet worden misbruikt.

Zoete amandelen zijn erg vet (50%). En toch bevat het geen cholesterol. Het bevat inderdaad enkelvoudig onverzadigde vetzuren (omega 6 en 9), die het niveau van goede cholesterol verhogen en slechte cholesterol verlagen.

Dus de zoete amandel vermindert het risico op hart- en vaatziekten, van Darmkanker en van hoge bloeddruk.

Het vezelgehalte (15%) vergemakkelijkt betere spijsvertering. Het is een zeer goed laxeermiddel.

Bovendien vermindert het de honger en vermijdt het tussendoortjes.

Advies: drink na een maaltijd een theelepel zoete amandelolie.

Het is een uitstekende bron van vitamine E, een zeer goede antioxidant, tegen vroegtijdige veroudering. Het bevordert ook genezing.

Vitamine C is echter erg discreet.

Zoete amandelolie verzacht brandend maagzuur en beschermt het slijmvlies van de maag. In het geval van'maagzweer, het is erg effectief.

Het kan ook slijm uit de bronchiën verwijderen.

We raden zoete amandelen aan in het geval van fysieke en intellectuele vermoeidheid. Het is een geweldige snack. (Ideaal voor studenten om een ​​tentamen vast te houden).

Ten slotte worden de knoppen van de amandelboom gebruikt bij de gemmotherapie, omdat ze een eigenschap hebben anti sclerose bij ouderen. Bij hypercoagulatie worden ze gebruikt om het bloed te verdunnen.

Zoete amandelen zijn een goudmijn van mineralen. Zij brengt kalium (860 mg / 100 g) voor bloeddruk, fosfor (500 mg / 100 g) voor de goede werking van het zenuwstelsel, calcium (248 mg / 100 g) voor botopbouw en magnesium (230 mg / 100 g) om stress te reguleren.

De glycemische index is 15. Bij diabetici verhogen amandelen de bloedsuikerspiegel niet. Geef de voorkeur aan amandelen als tussendoortje.

Noten zoals amandelen kunnen echter produceren allergieën en daardoor oedeem en jeuk veroorzaken.

> Intern gebruik van amandel:

Tegen hoesten waar de bronchitis drink dagelijks een theelepel zoete amandelolie.

Of drink voor dezelfde deugden kruidenthee.

> Uitwendig gebruik van amandel:

Zoete amandelolie, met genezende en ontstekingsremmende eigenschappen, kan huidaanvallen behandelen: eczeem, brandwonden, spleten of Zon branden. Masseer de huid op de geblesseerde plekken.

Amandel in de keuken

Geniet van je amandelen, puur, gezouten, geroosterd, droog, gespleten, geplet of in poedervorm.

Ze passen heel goed bij uw gebak (frangipane pannenkoek), uw salades, uw gebraad.

> Gastronomische ideeën:

Als aperitief, puur geassocieerd met rozijnen.

Als hoofdgerecht, gegrild, geven ze krokantheid aan uw vis en vlees.

Als toetje, op kruimels, op een kom ijs, in pannenkoeken. Of zelfs gepoederd in de galette des rois, de financiers. In amandelspijs in madeleines.

Koemelk intolerant? Zeer voedzame, plantaardige zoete amandelmelk is geschikt als vervanger van koemelk. Maak je amandelmelk: dompel 100 g amandelpoeder onder in 500 ml water. Kook en filtreer het residu.

Snelle tip: Eet liever rauwe amandelen, deze zijn gezonder dan geroosterde amandelen.

Bewaring: Op een droge plaats, bij kamertemperatuur, in een luchtdichte doos.

> Amandel- en schoonheidstip:

Zoete amandel heeft veel eigenschappen voor uw schoonheid. Zij hydrateren, feeds droge huid en hoofdhuid. Het is ook een heel goed anti rimpel en anti roos.

Anti-rimpelpunt:

Breng het volgende mengsel op je gezicht aan: 1 eetlepel honing, citroen en zoete amandelolie. Laat 15 minuten intrekken en spoel uit.

Natuurlijke scrub :

Meng 1 eetlepel amandelolie met een ½ geperste citroen en 2 eetlepels suiker om de dode huid glad te strijken. Breng circulair aan.

Bij vrouwen voorkomt of beperkt zoete amandelolie striae.

Breng voor mannen zoete amandelolie aan op het gezicht vlak voor het scheren. Zijn hydraterende kracht beschermt en bereidt je huid voor op scheermesjes.

Voor baby's kan zoete amandelolie na het wassen op het lichaam worden aangebracht.

Voor droge uiteinden :

Breng een paar druppels zoete amandelolie aan op de uiteinden. Laat inwerken en spoel af met schoon water.

Lees ook: hoe de amandelboom goed te kweken


Video: Levenskunst - Deugden en ondeugden (Juni- 2022).