Moestuin

Klimaatverandering: 23 droogtetolerante groenten


"Er zijn geen seizoenen meer." Deze zin, die we misschien in de loop van gesprekken hebben gehoord, is nog nooit zo actueel geweest: wisselende seizoenen, zachte winters, hittegolven, droogte, enzovoort.

Zelfs als iemand "klimaatscepticus" is, is het moeilijk om niet in te zien dat het klimaat verandert. Als dat laatste een impact op ons heeft, geldt dat nog meer voor planten; vooral in de zomer. De waterschaarste en de gebruiksbeperkingen voor het besproeien moeten zich aanpassen. Daarom bieden wij u een selectie van 23 droogtetolerante groenten, om uw moestuin te blijven cultiveren met behoud van hulpbronnen.

Belangrijke opmerkingen voordat u begint : zelfs als de volgende groenten de droogtehebben ze nog steeds water nodig (ook al is het minder). Een bijzonder zomer verzengend kan daarom gelijk hebben over uw gewassen. Ten slotte moet u ook weten dat de grondsoort heeft ook een belangrijke rol. Zo houdt een bodem die rijk is aan organische stof, humus of mest veel gemakkelijker water vast dan arme grond.

Selectie van droogtetolerante groenten

Bladgroenten

Dit zijn in de regel de groenten die het meeste water nodig hebben. Er zijn echter soorten die resistent zijn tegen droge zomers. We kunnen citeren:

  • de artisjok;
  • Spruitjes;
  • de tetragon, die een goede kandidaat is om spinazie (evenals de wortel) te vervangen;
  • sluitkool (hoewel hij van koele grond houdt);
  • de bon-Henri ganzenvoet, waarvan de bladeren rauw of gekookt worden gegeten;
  • zeekool met een bladsmaak die doet denken aan bloemkool;
  • romaine, sla met lange bladeren die zowel rauw als gekookt gegeten kan worden.

Wortelgroenten

Belangrijkste voedselbron Tot enkele decennia geleden bevat deze categorie groenteplanten vele soorten droogtetolerante groenten. Er is natuurlijk de aardappel, maar we kunnen ook anderen noemen zoals:

  • helianthis;
  • de oca van peru;
  • rode biet;
  • knolpeterselie, die pastinaak kan vervangen (iets gevoeliger voor droogte);
  • de vitelotte;
  • de knol-Oost-Indische kers, waarvan de knollen kunnen worden gegeten, maar ook jonge bladeren en stengels;
  • Aardpeer van Jeruzalem, die altijd een goede vervanger van aardappelen is geweest;
  • de chervis.

Zaad groenten

Zij zijn degenen die het meest profiteren van een gebrek aan water. Zelfs bij erg droog weer is het bijna nutteloos om ze water te geven. Tot de meest resistente behoren:

  • De lens ;
  • erwt;
  • kikkererwten;
  • de moestuin.

Eetbare bollen

Minder in aantal en meer beschikbaar in de keuken, eetbare bollen presteren goed en hebben geen water nodig om goed te groeien. Onder hen zijn:

  • knoflook;
  • sjalot;
  • ui;
  • de ui rocambole.

Enkele tips om droogtetolerante groenten te krijgen

Kies voor oude rassen

Gekweekt in een tijd waarin water geven en het gebruik van pesticiden niet systematisch waren, hebben de oude variëteiten van groenteplanten geleerd de droogte (en ziekten). Deze resistentie zit in hun genen en vergemakkelijkt daardoor de teelt van deze groenten.

Maak je zaden

Om droogtetolerante groenten te krijgen, kunt u ook uw eigen selectie planten bestand tegen gebrek aan water en verzamel de zaden. Dus jaar na jaar zul je variëteiten krijgen die zullen groeien zonder water te geven.

Voor verder :

  • Frankrijk 2 rapport over droogtetolerante groenten

Stro zo veel mogelijk

U kent ongetwijfeld het adagium "één schoffel is twee gietbeurten waard". Maar de mulchen wordt niet weggelaten en bespaart veel water. Inderdaad door een voldoende dikke laag af te zetten hakselhout (minimaal 5 cm) is het mogelijk om de verdamping aanzienlijk te verminderen en bodemvocht te behouden. De gietbeurten zijn daarom meer uit elkaar geplaatst en kunnen in sommige gevallen zelfs worden gestopt.


Video: Waar komt de klimaatopwarming vandaan? Klimaatexpert Pieter Boussemaere legt uit (December 2021).