Tuinieren

Postelein: een unieke smaak


De groente of wilde postelein is een kruipende plant waarvan de bladeren worden gewaardeerd om hun licht citroenachtige smaak.

Samengevat, wat u moet weten:

Naam : Portulaca oleracea
Familie : Portulacaceae
Type : Jaarlijks, kruipend

Hoogte
: 10 tot 15 cm
Blootstelling : Zonnig
Grond : Gewoon, goed gedraineerd

Bloeiend : Juni tot oktober -Oogst : 2 maanden na zaaien

Caloriearm, wordt gegeten in salades of gekookt als spinazieblaadjes.

Postelein zaaien en planten

Postelein groeit voornamelijk rond de Middellandse Zee en waardeert de warmte om zich te ontwikkelen.

Als hij van nature in het wild groeit, kan hij ook in de moestuin worden gezaaid.

Postelein zaailingen:

Zaaien bij voorkeur in het voorjaar of zomer op een zonnige plaats.

  • Het zaaien vindt plaats vanaf Maart tot september.
  • Wacht op de de grond is warm voor zaaien (wacht tot mei in koelere klimaten)
  • Zeug online (elke 20 cm) in a lichte, goed doorlatende grond.
  • Geef in het begin water om de grond licht vochtig te houden.
  • Verdunnen als de planten een paar bladeren hebben gevormd, zodat alleen de krachtigste plant overblijft.
  • Knijp in de stelen als de planten ongeveer 10 cm hoog zijn.

Truc : Door uw zaailingen op tijd uit te spreiden, spreidt u ook uw oogsten voor plantaardige postelein.

Postelein planten:

Als u posteleinzaailingen in containers koopt, kunt u planten van maart tot september.

  • Plant elke 20 cm een ​​posteleinzaailing
  • In het begin water geven en daarna heel langzaam afnemen omdat dit een plant is die niet zo heel veel water nodig heeft.

Zorgen voor postelein

Postelein heeft weinig verzorging en onderhoud nodig, waardoor het een gemakkelijke plant is om te kweken.

Onderhoudsprocedures zijn vaak beperkt tot schoffelen en Wieden rond de plant.

  • Water geven is niet nodig als de postelein goed ingeburgerd is

Postelein oogst

Postelein komt spontaan terug en een enkele plant kan wel 3 oogsten per jaar opleveren.

U kunt beginnen met het oogsten van postelein ongeveer 2 maanden na het zaaien, of zelfs iets langer, afhankelijk van de groeiomstandigheden en het klimaat.

  • Oogst de posteleinstengels door de steel te verwijderen, maar vergeet niet te kort te knippen om hergroei te bevorderen.
  • Geef de voorkeur aan de oogst van jonge scheuten van postelein, de bladeren zijn beter.
  • Hoe meer je de jonge postelein consumeert, hoe meer de bladeren in de mond smelten.

Behoud van postelein:

Postelein is een plant die maar kort vers blijft doordat hij geen vorst verdraagt.

Maar we houden het gemakkelijk 2 tot 3 dagen in de koelkast in het groentevak, gewikkeld in absorberend papier.

Eindelijk is het mogelijk om sluit postelein in potten met azijn en bewaar het enkele maanden.

Om meer te weten over postelein

Soms beschouwd als een onkruid, biedt deze mooie eenjarige plant, kruipend en met een verspreidende gewoonte, aanbiedingen heerlijke eetbare bladeren.

Essentieel van Kretenzisch dieetPostelein bevat zowel weinig calorieën als uitstekend om het risico op hart- en vaatziekten te voorkomen.

Zo zijn er kalium, calcium, magnesium, vitamine C en B, ijzer, maar ook omega 3 en β-caroteen, essentiële elementen bij het voorkomen van vele ziekten.

We koken het een beetje zoals spinazie, het ook consumeren rauwe salade, dat gekookt of in soep.

Als je wil kok posteleinVerhit een klontje boter in een koekenpan, gooi de postelein weg en kook 3 min.

Slimme tip

Eenmaal goed geïnstalleerd, is er geen water nodig, zelfs niet op een warme dag, omdat het een plant is die droogte zeer goed verdraagt.


© uckyo


Video: Zo maak je postelein schoon (December 2021).