Gerechten

Gevulde tomaten, een traktatie!


De gevulde tomaten komen net op tijd aan, met mooie, grote, vlezige tomaten.

Ingrediënten voor 6 tot 8 personen:

  • 8 mooi en dik tomaten
  • 500 g vlees (worstvlees of rundergehakt)
  • 1 mooi ui
  • 2 peulenknoflook
  • 1 bosje peterselie ofbasilicum (of allebei)
  • Sandwichbrood of racibrood
  • 1 ei
  • Olijfolie
  • Zout peper

Even goed op dezelfde dag als opgewarmd, hier is het recept voor gevulde tomaten.

Gevulde tomatenrecept

Het succes van het recept voor gevulde tomaten ligt vooral in de keuze van tomaten, die van goede grootte moeten zijn, en in het koken, dat lang genoeg maar niet te sterk moet zijn.

Begin door de oven op 180 ° aan te zetten

  • Was de tomaten
  • Snijd de bovenkant van elke tomaat af en bewaar het steeltje
  • Verwijder voorzichtig het vruchtvlees van de tomaat met een theelepel
  • Pel en hak de knoflook en ui fijn
  • Hak de peterselie of basilicum fijn
  • Verkruimel het brood (je kunt elk type brood gebruiken, zelfs een goed zaadbrood)

In een grote slakom,

Meng het vlees met alle ingrediënten en voeg een scheutje olijfolie, zout en peper toe.

  • Garneer elke tomaat met deze bereiding
  • Dek af met de hoed
  • Strooi er eventueel een paar in vieren gesneden champignons over, het ziet er goed uit.
  • Bak 1 uur

Koken is lang, maar het staat wel toe tomaten om het vruchtvlees op te nemen terwijl het een licht gekonfijte uitstraling krijgt.

In een steelpan kan dat gebruik het vruchtvlees van tomaten door het 20 minuten op laag vuur en afgedekt te koken.

Voeg aan het einde van deze 20 minuten 1 eetlepel tomatenpuree toe en meng alles om te serveren side saus met rijst bijvoorbeeld.

Eet smakelijk !

Slimme tip over gevulde tomaten

Gevulde tomaten zijn meestal best opgewarmd, wanneer het tomatenvlees tijd heeft gehad om te verwarren.

Als je ze de dag ervoor klaarmaakt, kun je ze het beste in de koelkast bewaren en opwarmen in de oven, waarbij je ze afdekt met aluminiumfolie zodat ze niet uitdrogen.


Video: Jill - DIY: Dit is de perfecte verjaardagstraktatie! (November 2021).