Ondersteuning

Kleine groentepasteitjes: het is vers!


Als bijgerecht bij vis of vlees is de kleine groentegalette een origineel, licht en smakelijk recept.

Ingrediënten voor 4 personen:

Met deze ingrediënten kun je ongeveer bereiken 8 tot 12 pasteitjes afhankelijk van hun grootte.

  • 2 aardappelen
  • 3 wortels
  • 2 courgettes
  • 100 gr erwt
  • 2 eetlepels koriander gebeiteld
  • 1 eetl basilicum vers gebeiteld
  • 2 eieren
  • Olijfolie
  • 2 el geraspte Parmezaanse kaas

Dit recept voor pannenkoeken met kleine groenten (aardappel, wortel, courgette en erwten) is redelijk eenvoudig te maken en zal je gasten versteld doen staan!

Recept voor kleine groentepannenkoekjes:

Deze stap is eenvoudig en relatief snel. Voor het voorkoken van de kleine groenten hangt het vooral van u af of u de groenten liever knapperig of goed gaar vindt.

  • Begin met het schillen en daarna wassenwortels en deaardappelen
  • Was zecourgettes
  • Als u erwten ingeblikt, haal ze eruit, maar als ze vers zijn, moeten ze eerst van leer zijn.
  • Snijd alle groenten in hele kleine blokjes (behalve de erwten)
  • Fruit alle groenten in een pan met wat olijfolie.
  • Klop de eieren in een slakom tot een omelet
  • Voeg het basilicum en de koriander
  • Voeg dan alle groenten toe

Groentepannenkoekjes koken:

De pasteitjes koken maar een paar minuten voordat ze worden geserveerd om de knapperige kant bovenop en smaakvol van binnen te houden.

  • Maak groentepannenkoekjes
    Als de bediening u moeilijk lijkt, kunt u de groenten lichtjes fijnmaken om ze een homogener uiterlijk te geven
  • Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan
  • Bak elke pannenkoek aan 2 kanten, het koken kan per kant 5-6 minuten duren
  • Giet indien nodig af op absorberend papier
  • Zout peper
  • Serveer onmiddellijk

Eet smakelijk !


Video: איך להכין קציצות חומוס. סדרת אבא מבשל (December 2021).