Gerechten

Tagliatelle met blauwe kaas en noten


Hier is een heerlijk recept voor tagliatelle met blauwe kaas en noten, even gemakkelijk als snel te maken.

Ongeveer tien minuten zijn genoeg om dit heerlijke, geurige gerecht te bereiden.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 400 g verse tagliatelle
  • 150 g Bleu d'Auvergne
  • 4 eetlepels crème fraîche (30% vet)
  • 100 g walnotenpitten
  • 4 takjes bieslook
  • Grof zout
  • Zout en peper

Recept voor tagliatelle met blauwe en walnoten

  • Kook de tagliatelle in kokend gezouten water met grof zout (al dente: ongeveer 2 minuten).
  • Plet intussen de noten, was en hak de bieslook fijn.

In een slakom,

  • Plet de kaas met een vork, voeg de crème fraîche toe.
  • Breng over naar een pan, kook tot de saus glad is, breng op smaak.

Op een bord,

  • Verdeel de pasta,
  • Bedek ze met saus,
  • Bestrooi met gehakte bieslook en walnootpitten. Serveren.

Truc : U kunt dit recept maken met Roquefort, Vercors blauw of gorgonzola en serveren met een salade.

© JF Mallet / cniel


Video: romige pasta met spinazie (December 2021).