Nagerechten

Chouquettes als toetje!


Een must-have onder de desserts, chouquette is ook een geweldige aanvulling op een kleine koffie of thee. Hier is het heerlijke recept.

Ingrediënten voor 4 personen (25 tot 30 chouquettes)

  • 12,5 cl halfvolle melk
  • 1 snufje fleur de sel
  • 2 klontjes suiker
  • 60 g halfgezouten boter
  • 60 g bloem, gezeefd
  • 2 eieren
  • 20 g grove suiker

Chouquettes recept

Verwarm de oven voor op 180 ° C (th. 6).

In een pot,

  • Giet de melk, fleur de sel, suiker en in stukjes gesneden boter erbij.
  • Zet de pan op het vuur en breng aan de kook.
  • Van het vuur, de bloem in één keer toevoegen en mengen met een spatel.
  • Keer terug naar het vuur en roer minimaal 1 minuut (het deeg moet gemakkelijk van de zijkanten van de pan komen).
  • Doe ze in een kom en voeg de eieren een voor een toe, onder voortdurend roeren.

Giet de bereiding in een spuitzak (of een kleine lepel). Maak kleine stapels en bestrooi met kristalsuiker.

Bak 20 minuten.

Haal de bakplaat uit de oven en laat de chouquettes ongeveer 30 minuten afkoelen op een rooster.

Aanvullende informatie over boter

Boter:
Dagelijks matig geconsumeerd, vindt boter van nature zijn plaats in een gezond en uitgebalanceerd dieet, met in het bijzonder vitamine A, essentieel voor een goede gezondheid van ogen en huid. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het niet meer calorieën dan plantaardige oliën of margarine, en heeft het het voordeel dat het is samengesteld uit 30% enkelvoudig onverzadigde vetten, goed voor het lichaam, dat ook wordt aangetroffen in olijfolie.

Het is een bron van vitamine D, E en vooral A, essentieel met name voor de goede ontwikkeling van het skelet, ogen, darmen, huid of bronchiën.

Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Ce Gâteau se Prépare en 5 min: Le Plus Simple Du Monde! Excellent pour le Petit-Déjeuner (November 2021).