Planten en gezondheid

Korstmossen: voordelen en deugden


Paddestoel ziet eruit als een zeewier, Lichen is een plantaardig wiens diversiteit soort maakt hem een ​​plant mee deugden ontelbaar.

Deze plant groeit op onwaarschijnlijke plaatsen waar weinig of geen plant groeit. Het korstmos vegeteert en vormt grote scholen op de voetpaden, in de spaties Open, op de rotsen graniet uit zeezijde, de trunks van bomen, bovenop bergen (voornamelijk in noordelijke regio's), maar ook op de gekoelde lava.

Vandaag maken we een lijst 20.000 soorten van korstmossen over de hele wereld en meer specifiek in bergbossen en koude streken.

Baard, afgeplat, zwart, sinaasappels of geel, de korstmossen slagen erin om puin in de grond te vormen, waardoor deze vruchtbaar wordt, waardoor er andere groeien planten, inclusief schuim.
Ze kunnen het hele jaar door worden geoogst, gedroogd voor consumptie (met zorg) of worden gebruikt voor genezing.

Kortom, korstmossen staan ​​bekend om hun therapeutische deugden en gastronomisch. Meer nog, korstmossen hebben een impact op ecologie maar serveren ook in detextielindustrie en eten. Wat is het precies?

Hier is wat u moet weten ...

Korstmossen: voor de duidelijkheid

Volgens de geschriften van Theophrastus (Boek III van zijn Geschiedenis van Planten), gedateerd in de 3e eeuw voor Christus, ontstaat korstmos uit de schors. Tot het midden van de 19e eeuw, natuuronderzoekers aangeduid als "uitwerpselen van de aarde", bodemkorstmossen en, in het algemeen, vermeld in de categorie van algen, of in dat van schuimen.

Het duurde echter tot 1867 voordat Simon Schwendener (Zwitserse botanicus) dit opmerkte planten hebben niet alleen een dubbele aard, maar zijn ook parasieten.

Veel lichenologen waren het niet eens met deze theorie en waren het erover eens dat "alle levende organismen autonoom zijn"!

Geïnspireerd door beginsel van symbiose, wetenschappers (waaronder Albert Bernhard Frank en Anton de Bary) die niet helemaal tegen de hypothese van Simon Schwendener waren, stelden in 1875 de term "symbiotisme" voor om iedereen tot overeenstemming te brengen.
Pas in de negentiende eeuw bevonden zich korstmossen in het "phylum of Fungi" om uit te leggen dat deze met algen geassocieerde schimmels de enige zijn die de seksuele voortplanting garanderen.

Korstmossen: een kort overzicht

Door zijn etymologische definitie, komt het woord korstmos vandaan Latijns, die zelf is afgeleid van het woord Grieks « Leikhên Wat betekent "likken Vanwege de manier waarop deze planten zich vastklampen aan de bomen of rotsen waarop ze groeien.

Nog steeds 'pionierplanten "Omdat ze de ontwikkeling van andere levende wezens bevorderen, groeien licheniseerde schimmels in zeer droge en vaak vijandige omgevingen. Ze worden ook wel "samengestelde organismen Omdat, als gevolg van een verband tussen microscopisch kleine groene algencellen en 90% heterotrofe schimmel.

Deze planten zijn een echte aanwinst voor deecologische balans omdat ze tijdens het rotten geleidelijk een minder droge omgeving creëren en zo de groei van andere, meer veeleisende planten bevorderen.

Behalve het ecologische aspect, wat zijn voordelen voor de Gezondheid van man?

Soorten, voordelen en deugden van korstmos

> In gastronomie

In British Columbia, keuken, werden berenhaar korstmossen (Bryoria fremontii) gemengd met andere ingrediënten inclusief hertenvet, Saskatoon-bessen, leliebollen van een soort erythrone en die van tijgerlelie om een ​​te bereiden pudding.

Onder bepaalde Franse ontdekkingsreizigers en onder de jezuïeten werd de consumptie van de "Hudson's Bay Crees", "Hurons", "Naskapi" en "Inuit" goed gecontroleerd. Ze wasten ze, verdeelden ze in kleine stukjes en voegden ze dan toe aan de bouillon en naar soepen met kariboe-bloed, viseitjes of zelfs vis, heel eenvoudig.

Opgemerkt moet echter worden dat korstmossen tegenwoordig steeds minder worden geconsumeerd, zelfs als ze, eenmaal goed schoongemaakt en gewassen om de bitterheid te verwijderen, worden gebruikt om een gearomatiseerde gelei Bij chocolade, de verse groenten of zelfs Sap.

Sommige Noordse volkeren gebruiken de IJslands mos in de keuken, in de vorm van bloem om cakes of brood te maken.

Anderen variëteiten waaronder Umbilicaria of rotspens, worden in Canada gegeten.

Op het Aziatische continent, meer in het bijzonder in het land van de Rijzende Zon, wordt "Umbilicaria esculenta" gewaardeerd in donuts (tenpura), in soep of in salade genaamd "rock bamboo" of "Iwatake".

Het bestaat ook anderen soorten die dienen alsverdikking en emulgator in L 'voedselindustrie.

Goed om te weten :

Over het algemeen zijn korstmossen moeilijk te verteren en sommige waren zelfs 24 uur gekookt.

Sommige soorten korstmossen kunnen dat zijn giftig vanwege de aanwezigheid in hun weefsels van usneïnezuur of vulpinezuur.

In de geneeskunde

Wat zijn de therapeutische deugden korstmossen?

Verschillende soorten korstmossen werden in de traditionele geneeskunde gebruikt door de oude Egyptenaren. In de loop van de tijd zijn deze toepassingen verdwenen onder het juk van de moderne geneeskunde.

In de 20e eeuw waren alleen de IJslands mos nog steeds Cetraria islandica genoemd, verscheen in de medische zaken.
Er zijn echter andere contant geld wiens therapeutische deugden zijn ook te weten.

Omdat het bittere principe is verwijderd, wordt IJslands mos gebruikt om te kalmeren of te behandelen Nacht zweet, de maagstoornissen, de braken veroorzaakt door zwangerschapbraken migraine, Bloedarmoede maar vooral de algemene vermoeidheid. Klopt koortsverdrijvend middel, anti-muggen, antianemisch, maag- en tonic (omdat het het centrale zenuwstelsel stimuleert), heeft deze plant geen geheimen voor de moderne geneeskunde.

De overtuigende resultaten van de therapeutische werkzaamheid worden vermeld, meer in het bijzonder in ouderen en de asthenisch lijden aan catarre bronchiale met terugkerende irritatie.

Er moet zelfs worden opgemerkt dat in Europa, vooral in Duitsland, zuigtabletten tegen de hoesten verkocht in apotheek zijn vaak gebaseerd op IJslands mos.

Sterker nog, IJslands mos is aangewezen om te verlichten chronische ziektes van darmen, de longtuberculose, de irritaties van de keel, de dyspepsie en de diarree bij kinderen (in geval van spenen).

Naast deze soort korstmossen hebben anderen geneeskrachtige eigenschappen, waaronder:

- de eiken longkruid, ook wel "crapaudine" (Lobaria pulmonaria) genoemd. Het was aangewezen om te behandelen longziekten.

- de muur korstmos (of Parmelia parietina) waarvan de eigenschappen identiek zijn aan die van kinine.

- de rendier korstmossen of kariboemos (Cladina rangiferina),

- korstmos (Buella canescens) waarvan het principe antibiotica zou haar genezen tuberculose door de ontwikkeling van Koch's bacil te remmen.

- en tot slot, verschillende usnea (Usnea spp.) waarvan verweven korstmos (Usnea plicata) of deusnea van de menselijke schedel wie zou worden aanbevolen om te behandelen epilepsie.

Goed om te weten over:

Onderzoekers ontdekten onlangs dat, bittere zuren van korstmossen (niet wordt geconsumeerd) ingeperkt antibacteriële eigenschappen om te vechten tegen darminfecties.

Wat betreft degras naar de longen Ze behandelde bijvoorbeeld luchtweginfecties, maar nu de moderne geneeskunde heeft zijn doeltreffendheid bewezen in een siroop tegen de hoesten.

> In cosmetica / parfumerieën

Korstmossen worden vaak gebruikt in de creatie-industrie parfum.

Inderdaad, het is mogelijk om tot 9000 ton korstmos per jaar te oogsten om te extraheren essentiële oliën van parfum.

Deze plant kan produceren houtachtige geuren met argwaan zeewier en van champignons.

Om dit te doen, worden 2 soorten korstmossen die zijn verzameld uit bomen of de grond bijzonder gewaardeerd. Dit zijn eikenmos (Evernia prunastri) en boommos (Pseudevernia furfuracea).

> In de textielindustrie

Eeuwenlang worden deze meerdere planten gebruikt plantaardige kleurstof.
Meestal zijn de pigmenten in korstmossen complexer om te extraheren. Ze zijn echter beter bestand tegen water en licht.

Merk op dat in de textielindustrie korstmospigmenten worden gebruikt om te kleuren schotse tweeds en Iers.

Gebruik en doseringen van korstmos

Hier zijn enkele praktische tips / trucs voor voordeel van voordelen van korstmossen :

- Om het bitter principe korstmossen, het is raadzaam om ze niet aan de kook te brengen. Hiervoor een maceratie (20 g korstmos per liter water) totKoud water of een infusie warm water is voldoende.

- Om een afkooksel, breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook. Zet de korstmossen daar neer. Gooi dan het water in en was ze in koud water.

Breng na het wassen 1,5 L water weer aan de kook. Dompel de korstmossen terug in dit kokende water en laat ze een half uur sudderen. Vervolgens zoeten met 100 gram honing en 10 minuten laten staan. Filter en suiker opnieuw.

Betreffende de doseringWorden 3 tot 4 kopjes per dag aangegeven.

Goed om te weten over korstmos

Tegenwoordig is de moderne geneeskunde vol lof, verwijzend naar de deugden van korstmossen. Beter nog, ze voedt zelfs therapeutische hoop.

Sommigen dachten echter dat er geen korstmos was giftig, schadelijk of gevaarlijk voor gezondheid.

Behalve dat die er zijn zeer bittere soort van korstmossen die oorzaak darmstoornissen.

Het bleek zelfs dat:

- de giftig principe van Cetraria pinastri zou de dood door te vertragen ademhalingsfrequentie.

- het gebruik van de zuring was verboden in gastronomie omwille van zijn toxiciteit. Het werd gebruikt als kleurstof voor levensmiddelen.

  • Vandaag de lijst van giftige paddenstoelen blijft liggen.

We behouden onder andere de korstmossen van de variëteiten Xanthoparmelia chlorochroa, Cetraria pinastri of Letharia vulpina.

NB : Bij twijfel is het altijd handig om een de mening van specialist of jouw dokter alvorens te kiezen voor een behandeling gemaakt van planten of naar de mening van a apotheker voordat gebruik.


Video: Marian Kaljouw vertelt over de risicos van het uitstellen van de zorg. (November 2021).