Tuinieren

Sleedoorn: een genot van wilde bessen


Deze fruitstruik geeft geweldig fruit, sleepruimen, die na de eerste nachtvorst nooit zo lekker smaken als wanneer ze snijbiet zijn.

Samengevat, wat u moet weten:

Naam : Prunus spinosa
Familie : Rosaceae

Type: Struik
Hoogte: 1 tot 5 m
Blootstelling : Zonnig

Gebladerte : Verlopen -Bloei: Lente - Oogst : De herfst

Sleedoorn plantage

Het wordt aangeraden plant sleedoorn in de herfst om een ​​goede beworteling voor de winter te bevorderen.

U kunt uw sleedoorn nog steeds in het voorjaar planten als deze in een pot wordt gekocht.

  • De sleedoorn houdt van zonnige situaties om sleepruimen te produceren.
  • Hij houdt van vrij rijke bodems
  • Hij is bang voor land dat te arm en kleiachtig is, maar weet zich daar toch te ontwikkelen
  • Zorg er in dat geval voor dat u in het begin regelmatig water geeft.

Pas op, sleedoorn is erg doornig, dus kies de plantplaats zorgvuldig om jezelf niet te steken ...

Anderzijds is het ideaal voor het opbouwen van zowel een verdedigende als decoratieve haag.

Sleedoorn onderhoud en snoeien

Het onderhoud van sleedoorn is heel eenvoudig omdat het een struik is die bij goede plaatsing nauwelijks verzorging nodig heeft.

  • Geef het 1e jaar na aanplant regelmatig water
  • Bemest arme gronden de eerste 2-3 jaar met een struikmeststof.

Sleedoorn maat:

Als u uw sleedoorn moet snoeien of terugsnoeien, doe dit dan niet na de bloei, anders heeft u geen fruit.

Als uw sleedoorn invasief wordt:

  • Wacht tot de herfst om de 2 of 3 jaar ernstig te bezuinigen
  • Verwijder worteluitlopers zoals ze het hele jaar door verschijnen

Sleepruimen oogsten

Hij is erg gemakkelijk te oogsten sleepruimen op sleedoorn maar wees voorzichtig, deze vruchten zijn alleen interessant als ze dat zijn op het juiste moment geplukt.

De leerlingen zijn hard en samentrekkend en hebben weinig culinaire waarde als ze te vroeg worden geplukt.

  • Wacht op de herfstvorst voordat je de sleepruimen plukt.
  • De leerlingen moeten snijbiet zijn, de huid verdord, om hun best te doen.

Behoud van sleepruimen:

Sleepruimen zijn na het drogen in de zon nog een korte tijd houdbaar, maar het is het beste om ze in te vriezen en voor het koken te koken.

Om te weten over sleedoorn

De sleedoorn, ook wel zwarte doorn genoemd, maakt deel uit van de grote familie van Prunus zoals'abrikozen boom, de pruimenboom, deamandel, de vissen of de kersenboom. Het dient ook als onderstam met abrikoos, pruimen en perzik.

Heel vaak gebruikt voor het maken van verdedigingsheggen, we vergeten soms dat het na vorst heerlijk fruit biedt.

De vroege bloei is verbluffend, zelfs voordat de bladeren zijn verschenen.

Sleepruimen zijn samentrekkend als ze te vroeg maar toch worden geplukt rijk aan vitamine C, organische zuren en tannine.

We gebruiken de leerlingen dus bij de realisatie van velen recepten voor cognac, wijn of jam.

Slimme tip

Tijdens de prachtige voorjaarsbloei kun je van je sleedoorn enkele takken afknippen en in een grote vaas zetten, het decoratieve effect is gegarandeerd!


© René Metzler


Video: Sapstromen van de Esdoorn in het vroege voorjaar (November 2021).